CĐHT Sinh 10 - KN

Cuốn sách tập trung vào việc hiện thực hóa các kiến thức lý thuyết thông qua 3 chuyên đề chuyên sâu, mang tính thực tiễn và định hướng nghề nghiệp: Chuyên đề 1: Công nghệ tế bào và một số thành tựu. Giới thiệu về nguyên lý và quy trình của công nghệ tế bào thực vật (nuôi cấy mô, tế bào trần) và công nghệ tế bào động vật (nhân bản vô tính, liệu pháp tế bào gốc). Học sinh sẽ hiểu được cách tạo ra hàng triệu cây con giống hệt nhau từ một phần nhỏ của cây mẹ. Chuyên đề 2: Công nghệ vi sinh vật trong xử lý ô nhiễm môi trường. Đi sâu vào vai trò của các nhóm vi sinh vật trong việc phân hủy rác thải, làm sạch nguồn nước và đất. Học sinh được tiếp cận với các mô hình sản xuất phân bón hữu cơ và các biện pháp sinh học giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Chuyên đề 3: Sinh học trong an toàn thực phẩm. Cung cấp kiến thức về các tác nhân sinh học (vi khuẩn, nấm mốc, virus) gây hại trong thực phẩm. Sách hướng dẫn các phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại và cách xây dựng thói quen ăn uống khoa học, an toàn..