CDHT Sinh 11 - KN

Sách được cấu trúc thành 3 chuyên đề chính, giúp học sinh kết nối lý thuyết sinh lý học thực vật và động vật với các vấn đề cấp thiết của đời sống: Chuyên đề 1: Dinh dưỡng khoáng - Tăng năng suất cây trồng và nông nghiệp sạch. * Tập trung vào vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng khoáng đối với cây trồng. Giới thiệu các công nghệ trồng cây hiện đại như Thủy canh (Hydroponics), Khí canh (Aeroponics) và các mô hình nông nghiệp không dùng đất, nông nghiệp hữu cơ. Chuyên đề 2: Một số bệnh dịch ở người và cách phòng chống. * Trang bị kiến thức về các tác nhân gây bệnh (virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng). Phân tích cơ chế lây lan của các dịch bệnh nguy hiểm và các biện pháp phòng chống dịch ở quy mô cá nhân (tiêm chủng, vệ sinh) và quy mô cộng đồng. Chuyên đề 3: Vệ sinh an toàn thực phẩm. * Cung cấp các tiêu chuẩn về thực phẩm an toàn (VietGAP, GlobalGAP), cách nhận biết thực phẩm bẩn, thực phẩm nhiễm độc. Hướng dẫn các phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng..