Công Nghệ 9 - Chế Biến Thực Phẩm

Mô đun Chế biến thực phẩm (Công nghệ 9 - Kết nối tri thức) trang bị cho học sinh kiến thức cơ bản về thành phần dinh dưỡng và cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm tươi ngon . Học sinh được học nguyên tắc bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và cách tính toán chi phí cho một bữa ăn gia đình. Nội dung trọng tâm hướng dẫn thực hành các phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt . Thông qua đó, môn học giúp định hướng các ngành nghề tương lai liên quan đến lĩnh vực ẩm thực và nhà hàng.